Suisse à la carte

Alvorens aan tafel te gaan kan je de avond met een glaasje vermouth of champagne inzetten. Maar je kan ook direct met een heerlijke “Berghuttensuppe” van start gaan.

Ook voorgerechten zoals “Käsetörte”, “Appenzeller” of “Burgunderschnekken” kunnen voor een gezellig begin van de avond zorgen! Onder de hoofdgerechten vallen de vlees- en visfondues zoals bijvoorbeeld een “Fondue von Schwein”. Maar natuurlijk kunnen ook de kaasfondue en Raclette niet ontbreken zoals bijvoorbeeld een “Jägerfondue” en “Raclette St.-Niklaus”.

Voor de echte lekkerbekken kunnen nagerechten als “Shoggifondue” of “Coupe Danmark” de avond perfect afsluiten. Voor wijnliefhebbers met een voorkeur voor Zwitserse wijnen lichtten we ook een tipje van de sluier op. Je vindt er een overzicht van enkele witte, rode en rosé wijnen. Maar vooral onze dessertwijn, “Vin des Glaciers” is een aanrader!